炭火焼の美味しさの秘密
●炭はガスなどと違って余分な水分が出ないため、食材が湿っぽくなりません。
表面を焦がさずパリッと焼くことができ、中までふっくらと柔らかくジューシーに焼き上げることができます！
●炭の遠赤外線効果で肉の旨み成分（アミノ酸）をしっかりと閉じ込め、旨みを逃がしません。
●炭火は表面温度３００℃～６００℃の高温になり食材そのものを発熟させるので中までしっかりムラなく焼き上げます。焼くことで食材のもつ甘みが凝縮され、甘味が倍増します！
また、食材が生焼けになることがなく、雑菌等の殺菌にもなり安心です！
●炭は再生可能なエネルギーである木材を使用しています。地球環境にやさしい燃料です。
秘伝の絶品たれ
末喜オリジナルの絶品タレでやきとりをさらにおいしく！
開店以来継ぎ足してきた秘伝のタレで、パリッと中までふっくらと柔らかくジューシーに炭火で焼き上げたやきとりを是非一度ご堪能ください！
開店以来継ぎ足してきた秘伝のタレで、パリッと中までふっくらと柔らかくジューシーに炭火で焼き上げたやきとりを是非一度ご堪能ください！
一本一本丁寧な仕込
下積み時代からの変わらぬ思い
「笑顔になれて、おいしいと言ってもらえるように」
一本一本心を込めて店主自らが丁寧に仕込んでいるので、味と鮮度が自慢です！
「笑顔になれて、おいしいと言ってもらえるように」
一本一本心を込めて店主自らが丁寧に仕込んでいるので、味と鮮度が自慢です！
こだわり素材
安心安全な国産の食材から地元信州「松本」の吟味した食材を使用しています。
旬の食材を使った一品料理も大好評で信州産・松本産を使った料理は、観光客の皆様にも大変喜ばれています！
旬の食材を使った一品料理も大好評で信州産・松本産を使った料理は、観光客の皆様にも大変喜ばれています！
元気と笑顔
元気と笑顔のお店「末喜商店。」
お客様との出会いに感謝し、元気な挨拶と笑顔でお客様をお出迎えしています！
末喜商店。に行くと元気になれて笑顔になれると言っていただけるお店・雰囲気づくりを毎日目標にしています！
「憩いの場所」「元気の源」になる空間をご提供し続けることが「末喜商店。」の使命と考え、お客様と共に楽しいを共有することができればうれしいです！
是非一度、お気軽に末喜商店にお立ち寄りください。
店主、スタッフ一同皆様にお会いできますことを楽しみにしております！
お客様との出会いに感謝し、元気な挨拶と笑顔でお客様をお出迎えしています！
末喜商店。に行くと元気になれて笑顔になれると言っていただけるお店・雰囲気づくりを毎日目標にしています！
「憩いの場所」「元気の源」になる空間をご提供し続けることが「末喜商店。」の使命と考え、お客様と共に楽しいを共有することができればうれしいです！
是非一度、お気軽に末喜商店にお立ち寄りください。
店主、スタッフ一同皆様にお会いできますことを楽しみにしております！
